Propionato de cálcio Compre online

SULFATO DE BÁRIO

O propionato de cálcio é um conservante alimentar altamente eficaz que demonstrou inibir o crescimento de fungos e bactérias. Este texto constitui um guia completo para a compra online de propionato de cálcio. O propionato de cálcio é o sal de cálcio do ácido propiônico, com a fórmula química C6H10CaO4. A substância em análise é caracterizada pela sua aparência como pó ou grânulos cristalinos brancos. É notável pela ausência de odor, embora possa possuir um leve odor de ácido propiônico. Também é conhecido por ser higroscópico. É altamente solúvel em água, mas insolúvel em etanol e éter. A solução aquosa a 10% tem um pH de 8 a 10. O método de produção envolve a neutralização do ácido propiônico com hidróxido de cálcio ou carbonato de cálcio. A reação produz propionato de cálcio e água. O produto final é obtido por meio de filtração, cristalização e dessecação.

O propionato de cálcio é o conservante preferido na indústria alimentícia, especialmente no contexto de produtos de panificação, como pães, bolos e doces. Foi demonstrado que a substância inibe o crescimento de mofo, prolongando assim a vida útil dos produtos. Sua utilização se estende a vários domínios, incluindo alimentação animal, produtos farmacêuticos e processos químicos específicos.

O propionato de cálcio é usado principalmente como conservante na indústria alimentícia, especialmente em produtos de panificação como pães, bolos e doces, para prevenir o crescimento de mofo e prolongar a vida útil. Também é usado em ração animal, produtos farmacêuticos e alguns processos químicos. Procure fornecedores confiáveis ​​​​que possam fornecer certificações adequadas, especialmente se você estiver usando-o para aplicações alimentícias. Certifique-se de obter material de qualidade alimentar, se for isso que você precisa, e preste atenção à embalagem - você quer algo que mantenha a umidade do lado de fora. O propionato de cálcio é reconhecido como seguro pelas autoridades de segurança alimentar, como a FDA e a EFSA. É classificado como Geralmente Reconhecido como Seguro (GRAS) quando usado dentro dos limites estabelecidos.

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