Fluido Láctico

ÁCIDO LÁCTICO

Método de fermentação
A principal forma de fermentação é ajustar o valor do pH para cerca de 5 sob a ação de bactérias lácticas e fermentar por 3-5 dias para obter ácido láctico bruto.
As matérias-primas da fermentação são geralmente matérias-primas de amido, como milho, arroz e batata doce (há também alfafa e celulose como matérias-primas, e alguns estudos propuseram a reciclagem de resíduos de cozinha e resíduos de peixes para produzir ácido láctico). Existem muitas bactérias lácticas que podem produzir ácido na fase de fermentação do ácido láctico, mas não existem muitas com alta qualidade ácida, principalmente rhizopus e Lactobacillus. Diferentes cepas têm diferentes vias de fermentação, que podem ser divididas em fermentação homotípica e fermentação heterotípica. Na verdade, devido à existência de outras atividades fisiológicas dos microrganismos, pode não ser uma simples via de fermentação.

Método de síntese
Os métodos de síntese para a preparação de ácido láctico incluem o método da lacto-nitrila, o método da acrilonitrila, o método do ácido propiônico, o método do propileno, etc., e apenas o método da lacto-nitrila (também conhecido como método do ácido cianídrico do acetaldeído) e o método da acrilonitrila para produção industrial.
(1) Método de nitrila de leite
O processo de lacto-nitrila é alimentar continuamente o acetaldeído e o ácido hidrocianico frio no reator para produzir lacto-nitrila (ou usar diretamente o lacto-nitrilo como matéria-prima) e bombear o lacto-nitrilo para a cinta de hidrólise, injetar ácido sulfúrico e água, de modo que a hidrólise lacto-nitrila para obter ácido lático bruto. Em seguida, o ácido lático bruto é enviado à chaleira da esterificação e o etanol é adicionado à esterificação e, em seguida, o ácido lático refinado é produzido por destilação, concentração e decomposição. Tanto a Sterling Chemical Company nos Estados Unidos quanto a Musashino Chemical Company no Japão usaram esse método para sintetizar o ácido lático.
(2) método de acrilonitrila
O processo de acrilonitrila é enviar acrilonitrila e ácido sulfúrico para o reator para hidrólise e enviar o hidrolisato para o reator de esterificação para reagir com metanol; Após separar o bissulfato de amônio, o éster bruto é enviado para a coluna de destilação e o éster refinado é obtido na parte inferior da coluna. Em seguida, o éster refinado é enviado para a segunda coluna de destilação, decomposição aquecida, o fundo da torre para produzir ácido lático diluído, produto concentrado a vácuo.
(3) Método do ácido propiônico
O processo de ácido propiônico utiliza ácido propiônico como matéria-prima para obter ácido láctico bruto por meio de cloração e hidrólise. Após esterificação, retificação e hidrólise, obtém-se o produto. O preço da matéria-prima desse método é mais caro e apenas alguns fabricantes, como a Japan Grand Road Company, o utilizam.

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