Usos do fosfato trissódico em alimentos

FOSFATO TRISSÓDICO

Os indicadores técnicos do grau alimentício TSP atendem ao padrão nacional GB {{0}}, incluindo o conteúdo de fosfato trissódico anidro não é inferior a 97.0%, o valor do pH está entre 1.5-12.5, o conteúdo de arsênio não é superior a 3mg/kg, o conteúdo de flúor não é superior a 50mg/kg e o conteúdo de metais pesados ​​não é superior a 10mg/kg. O conteúdo de chumbo não excede 4mg/kg, o conteúdo insolúvel em água não excede 0,2% e a redução da queima também tem requisitos específicos.

Em termos de segurança, o TSP de grau alimentício apresentou uma dose tóxica maior que 2g/kg no experimento oral LD50 de marmota, ADI (ingestão diária aceitável) foi de 0 ~ 70mg/kg (fosfato total em fósforo, FAO/OMS, 2001), e foi classificado como GRAS (reconhecido como seguro) pelo FDA dos EUA. Ao armazenar e transportar, preste atenção à prova de umidade, evite calor e não armazene e transporte com produtos molhados e tóxicos. Água, areia e vários extintores de incêndio podem ser usados ​​para extinguir o fogo.

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