Ácido Cítrico De Limão
Número CAS:77-92-9
EINECS:201-069-1
Fórmula química: C6H8O7
EMBALAGEM: 25KG/SACOLA
Peso molecular: 192,122
ÁCIDO CÍTRICO
Especificação
É um sabor ácido alimentar amplamente utilizado, amplamente encontrado na natureza, como frutas cítricas, morangos e abacaxis. É um ácido orgânico natural e inofensivo e é um dos principais ingredientes na produção de bebidas de ácido carbonáceo e vinagre de frutas. Seja em alimentos, medicamentos ou cosméticos, tem uma ampla gama de usos, pode aumentar o sabor azedo dos produtos, sabor e efeito de conservação, por isso é muito popular. também é amplamente utilizado em pães, biscoitos, chocolate e outros doces para tornar as massas mais macias e fáceis de cortar. Além disso, também é usado em detergentes, detergentes para roupas e refrigeradores orais para tornar nossas vidas mais convenientes e confortáveis. Em suma, é um tempero versátil de sabor azedo alimentar que contribui com uma parte importante para nossas vidas.
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Nome do item |
Ácido Cítrico |
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Aparência |
Cristais ou pó incolores ou brancos, inodoros e insípidos |
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Contente (%) |
99.8 |
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Transmitância de luz (%) |
99.9 |
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Umidade (%) |
0.1 |
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Substância facilmente carbonizável |
0.1 |
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Cinzas Sulfatadas (%) |
﹤0.05 |
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Cloreto (%) |
﹤0.005 |
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Sulfato (%) |
﹤0.01 |
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Oxalato (%) |
﹤0.01 |
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Cálcio (%) |
﹤0.02 |
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Ferro (mg/kg) |
﹤5 |
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Arsénio (mg/kg) |
﹤1 |
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Chumbo (mg/kg) |
﹤0.5 |
Aplicativo
É um acidificante de grau alimentício amplamente utilizado em áreas como alimentos, bebidas, doces e produtos de saúde. Ele não só traz um sabor azedo e refrescante aos alimentos, mas também melhora sua vida útil e previne a oxidação. Ao mesmo tempo, ele também tem características superiores, como aumentar o sabor e a cor dos produtos, por isso é amplamente utilizado para melhorar a qualidade de produtos como molhos e geleias de frutas e vegetais. Além disso, é um agente de fermentação essencial na fabricação de pães e doces, o que pode promover a fermentação da massa e tornar os produtos mais macios e deliciosos.
Vale a pena mencionar que é um aditivo alimentar muito seguro e inofensivo. Seja da perspectiva da eficácia do uso ou da saúde e segurança do consumidor, é um dos aditivos alimentares reconhecidos em várias indústrias. Sua ampla aplicação não apenas promove o campo de produção e fabricação, mas também fornece aos consumidores uma experiência alimentar deliciosa, segura e de alta qualidade.
No geral, ele tem uma ampla gama de aplicações em alimentos, bebidas, doces e produtos de saúde. Suas várias características, como acidez, realce de aroma, preservação, fermentação, etc., fazem com que ele desempenhe um papel importante em diferentes produtos. É uma parte indispensável tanto na produção industrial quanto na vida diária. Acredito que com o desenvolvimento contínuo de tecnologia e pesquisa, ele terá perspectivas de aplicação mais amplas.








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