Ácido Cítrico De Limão

Ácido Cítrico De Limão

Nome do produto: Ácido cítrico
Número CAS:77-92-9
EINECS:201-069-1
Fórmula química: C6H8O7
EMBALAGEM: 25KG/SACOLA
Peso molecular: 192,122
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ÁCIDO CÍTRICO

 

Especificação

É um sabor ácido alimentar amplamente utilizado, amplamente encontrado na natureza, como frutas cítricas, morangos e abacaxis. É um ácido orgânico natural e inofensivo e é um dos principais ingredientes na produção de bebidas de ácido carbonáceo e vinagre de frutas. Seja em alimentos, medicamentos ou cosméticos, tem uma ampla gama de usos, pode aumentar o sabor azedo dos produtos, sabor e efeito de conservação, por isso é muito popular. também é amplamente utilizado em pães, biscoitos, chocolate e outros doces para tornar as massas mais macias e fáceis de cortar. Além disso, também é usado em detergentes, detergentes para roupas e refrigeradores orais para tornar nossas vidas mais convenientes e confortáveis. Em suma, é um tempero versátil de sabor azedo alimentar que contribui com uma parte importante para nossas vidas.

 

Nome do item

Ácido Cítrico

Aparência

Cristais ou pó incolores ou brancos, inodoros e insípidos
azedo.

Contente (%)

99.8

Transmitância de luz (%)

99.9

Umidade (%)

0.1

Substância facilmente carbonizável

0.1

Cinzas Sulfatadas (%)

﹤0.05

Cloreto (%)

﹤0.005

Sulfato (%)

﹤0.01

Oxalato (%)

﹤0.01

Cálcio (%)

﹤0.02

Ferro (mg/kg)

﹤5

Arsénio (mg/kg)

﹤1

Chumbo (mg/kg)

﹤0.5

 

Aplicativo

É um acidificante de grau alimentício amplamente utilizado em áreas como alimentos, bebidas, doces e produtos de saúde. Ele não só traz um sabor azedo e refrescante aos alimentos, mas também melhora sua vida útil e previne a oxidação. Ao mesmo tempo, ele também tem características superiores, como aumentar o sabor e a cor dos produtos, por isso é amplamente utilizado para melhorar a qualidade de produtos como molhos e geleias de frutas e vegetais. Além disso, é um agente de fermentação essencial na fabricação de pães e doces, o que pode promover a fermentação da massa e tornar os produtos mais macios e deliciosos.

Vale a pena mencionar que é um aditivo alimentar muito seguro e inofensivo. Seja da perspectiva da eficácia do uso ou da saúde e segurança do consumidor, é um dos aditivos alimentares reconhecidos em várias indústrias. Sua ampla aplicação não apenas promove o campo de produção e fabricação, mas também fornece aos consumidores uma experiência alimentar deliciosa, segura e de alta qualidade.

No geral, ele tem uma ampla gama de aplicações em alimentos, bebidas, doces e produtos de saúde. Suas várias características, como acidez, realce de aroma, preservação, fermentação, etc., fazem com que ele desempenhe um papel importante em diferentes produtos. É uma parte indispensável tanto na produção industrial quanto na vida diária. Acredito que com o desenvolvimento contínuo de tecnologia e pesquisa, ele terá perspectivas de aplicação mais amplas.

 

Citric acid

 

Citric acid paking

 

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